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認定資格
薬膳カウンセラー講座

― 薬膳的ホームドクターを
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東洋医学の望診法の知識を
月 1 回 3 年かけて学んでいただく認定資格
家庭で使える薬膳知識を
習得していただきます。

師範科講座修了時の卒業テスト合格者に
認定証を発行・認定料15,000円

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カリキュラム

1年目 初級講座全 10 回 50,000 円 + 税
  • 陰と陽について
  • 氣・血・津及び中医学の証(体質)について
  • 食材の効能について
  • 五臓六腑の働きについて講座
2年目 中級講座全 10 回 60,000 円 + 税
  • 診断学・望診法(顔・耳・舌など)
  • 臓腑弁証(肝血虚・肺氣虚など)
3年目 師範科講座全 10 回 70,000 円 + 税
  • 望診→臓腑弁証の実践講座

スケジュール

  • 2019年度
  • 2018年度

奈良会場

2019 春開校・薬膳カウンセラー初級講座

【開催時間】<日曜日クラス>14:00~15:30
      <火曜日クラス>10:30~12:00
【 講師 】平井 みゆき(薬膳カウンセラー/国際薬膳師/望診法指導士)
*ご都合が悪い日程がある場合、他クラスへの振替もしくは次期講座にて補講受講頂けます。
*大阪クラス(天然食堂Cafuu)にて<4月開講 第4木曜日14:30~><9月開講 第2土曜日10:30~>の補講受講も可能です。

  日 程 内 容
第1回 4月14日(日)
4月9日(火)
陰と陽について
食べ物・体質・体調の陰陽
第2回 5月12日(日)
5月14日(火)
氣・血・津(水)について
氣機について(五臓五腑の働き)
第3回 6月9日(日)
6月11日(火)
基本の証について
虚証について
食材の性能について①(効能・五性・五味)
第4回 7月14日(日)
7月16日(火)
基本の証について
実証について
食材の性能について②(帰経・昇降浮沈)
第5回 9月8日(日)
9月10日(火)
季節の邪気
季節の養生
第6回 10月13日(日)
10月15日(火)
五臓の働き「肝」「胆」
「肝」「胆」の養生について
第7回 11月10日(日)
11月12日(火)
五臓の働き「心」「小腸」
「心」「小腸」の養生について
第8回 1月12日(日)
1月14日(火)
五臓の働き「脾」「胃」
「脾」「胃」の養生について
第9回 2月9日(日)
2月4日(火)
五臓の働き「肺」「大腸」
「肺」「大腸」の養生について
第10回 3月8日(日)
3月10日(火)
五臓の働き「腎」「膀胱」
「腎」「膀胱」の養生について
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2019 春開校・薬膳カウンセラー中級講座

【開催時間】14:00~15:30 【 講師 】大東 清美(国際薬膳師/望診法指導士/寺子屋*花 主宰/一般社団法人 和食薬膳協会 代表理事) *ご都合が悪い日程がある場合、他クラスへの振替もしくは次期講座にて補講受講頂けます。
*大阪クラス(天然食堂Cafuu)での補講受講も可能です。

  日 程 内 容
第1回 4月21日(日)
4月16日(火)
氣の定義
氣の生理機能
氣虚・氣滞・氣陥などの証と改善方法
第2回 5月19日(日)
5月21日(火)
陰液(血・津・精)の定義
陰液(血・津・精)の生理機能
血虚・瘀血・陰虚などの証と改善方法
第3回 6月16日(日)
6月18日(火)
診断学①
望診(顔・耳)
体質や個性を診る
第4回 7月21日(日)
7月23日(火)
診断学②
望診(舌・爪)
現在の体調を診る
第5回 9月15日(日)
9月17日(火)
診断学③
望診の実践講座
第6回 10月20日(日)
10月22日(火)
肝と胆の生理機能
肝と胆の弁証(肝血虚など)
肝と胆の各証の改善方法
第7回 11月17日(日)
11月19日(火)
心と小腸の生理機能
心と小腸の弁証(心氣虚・心血虚など)
心と小腸の各証の改善方法
第8回 1月19日(日)
1月21日(火)
脾と胃の生理機能
脾と胃の弁証(脾氣虚・胃陰虚など)
脾と胃の各証の改善方法
第9回 2月16日(日)
2月18日(火)
肺と大腸の生理機能
肺と大腸の弁証(肺陰虚など)
肺と大腸の各証の改善方法
第10回 3月15日(日)
3月17日(火)
腎と膀胱の生理機能
腎と膀胱の弁証(腎氣虚など)
腎と膀胱の各証の改善方法
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2019 春開校・薬膳カウンセラー師範科講座

【開催時間】14:00~16:00 【 講師 】大東 清美(国際薬膳師/望診法指導士/寺子屋*花 主宰/一般社団法人 和食薬膳協会 代表理事) *モニターさんに毎月来て頂く講座ですので、他クラスへの振替は難しい部分があります。ご理解下さい。

  日 程 内 容
第1回 4月28日(日)
4月23日(火)
舌診&望診&問診(レクチャー)
弁証&改善方法(レクチャー)
第2回 5月26日(日)
5月28日(火)
舌診&望診&問診(モニター①)
弁証&改善方法(モニター①)
第3回 6月23日(日)
6月25日(火)
舌診&望診&問診(モニター②)
弁証&改善方法(モニター②)
第4回 7月28日(日)
7月30日(火)
舌診&望診&問診(モニター③)
弁証&改善方法(モニター③)
第5回 9月22日(日)
9月24日(火)
舌診&望診&問診(再・モニター①)
舌診&望診&問診(モニター④)
第6回 10月27日(日)
10月29日(火)
舌診&望診&問診(再・モニター②)
舌診&望診&問診(モニター⑤)
第7回 11月26日(日)
11月28日(火)
舌診&望診&問診(再・モニター③)
舌診&望診&問診(モニター⑥)
第8回 1月26日(日)
1月28日(火)
舌診&望診&問診(再・モニター④)
舌診&望診&問診(再・モニター⑤)
第9回 2月23日(日)
2月25日(火)
舌診&望診&問診(再・モニター⑥)
予備枠
第10回 3月22日(日)
3月24日(火)
総合テスト
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大阪会場

2019 春開校・薬膳カウンセラー初級講座

【開催時間】14:30~16:00 【 講師 】平井 みゆき(薬膳カウンセラー/国際薬膳師/望診法指導士)  *ご都合が悪い日程がある場合、他クラスへの振替もしくは次期講座<9月開講 第2土曜日10:30~>にて補講受講頂けます。
 *奈良クラス(寺子屋*花)にて<4月開講 第2日曜日14:00~or第2火曜日10:30~>の補講受講も可能です。

  日 程 内 容
第1回 4月25日(木) 陰と陽について
食べ物・体質・体調の陰陽
第2回 5月23日(木) 氣・血・津(水)
基本の証について
第3回 6月27日(木) 食材の性味(五味・五性・帰経・効能)[1]
虚証の薬膳
第4回 7月25日(木) 食材の性味(五味・五性・帰経・効能)[2]
実証の薬膳
第5回 9月26日(木) 季節の邪気
季節の養生
第6回 10月24日(木) 五臓の働き「肝」「胆」
「肝」「胆」の養生と薬膳
第7回 11月28日(木) 五臓の働き「心」「小腸」
「心」「小腸」の養生と薬膳
第8回 1月23日(木) 五臓の働き「脾」「胃」
「脾」「胃」の養生と薬膳
第9回 2月27日(木) 五臓の働き「肺」「大腸」
「肺」「大腸」の養生と薬膳
第10回 3月26日(木) 五臓の働き「腎」「膀胱」
「腎」「膀胱」の養生と薬膳
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2019 秋開校・薬膳カウンセラー初級講座

【開催時間】10:30~12:00 【 講師 】平井 みゆき(薬膳カウンセラー/国際薬膳師/望診法指導士)  *ご都合が悪い日程がある場合、次期講座<4月開講 第4木曜日14:30~>にて補講受講頂けます。
 *奈良クラス(寺子屋*花)にて<4月開講 第2日曜日14:00~or第2火曜日10:30~>の補講受講も可能です。

  日 程 内 容
第1回 9月14日(土) 陰と陽について
食べ物・体質・体調の陰陽
第2回 10月12日(土) 氣・血・津(水)
基本の証について
第3回 11月9日(土) 食材の性味(五味・五性・帰経・効能)[1]
虚証の薬膳
第4回 12月14日(土) 食材の性味(五味・五性・帰経・効能)[2]
実証の薬膳
第5回 2020年
2月8日(土)
季節の邪気
季節の養生
第6回 3月14日(土) 五臓の働き「肝」「胆」
「肝」「胆」の養生と薬膳
第7回 4月11日(土) 五臓の働き「心」「小腸」
「心」「小腸」の養生と薬膳
第8回 5月9日(土) 五臓の働き「脾」「胃」
「脾」「胃」の養生と薬膳
第9回 6月13日(土) 五臓の働き「肺」「大腸」
「肺」「大腸」の養生と薬膳
第10回 7月11日(土) 五臓の働き「腎」「膀胱」
「腎」「膀胱」の養生と薬膳
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2019 秋開校・薬膳カウンセラー中級講座

【開催時間】10:30~12:00 【 講師 】大東 清美(国際薬膳師/望診法指導士/寺子屋*花 主宰/一般社団法人 和食薬膳協会 代表理事) *ご都合が悪い日程がある場合、他クラスへの振替もしくは次期講座にて補講受講頂けます。

  日 程 内 容
第1回 9月28日(土) 氣の定義
氣の生理機能
氣虚・氣滞・氣陥などの証と改善方法
第2回 10月26日(土) 陰液(血・津・精)の定義
陰液(血・津・精)の生理機能
血虚・瘀血・陰虚などの証と改善方法
第3回 11月30日(土) 診断学①
望診(顔・耳)
体質や個性を診る
第4回 2020年
1月25日(土)
診断学②
望診(舌・爪)
現在の体調を診る
第5回 2月22日(土) 診断学③
望診の実践講座
第6回 3月28日(土) 肝と胆の生理機能
肝と胆の弁証(肝血虚など)
肝と胆の各証の改善方法
第7回 4月25日(土) 心と小腸の生理機能
心と小腸の弁証(心氣虚・心血虚など)
心と小腸の各証の改善方法
第8回 5月23日(土) 脾と胃の生理機能
脾と胃の弁証(脾氣虚・胃陰虚など)
脾と胃の各証の改善方法
第9回 6月27日(土) 肺と大腸の生理機能
肺と大腸の弁証(肺陰虚など)
肺と大腸の各証の改善方法
第10回 7月18日(土) 腎と膀胱の生理機能
腎と膀胱の弁証(腎氣虚など)
腎と膀胱の各証の改善方法
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2019 秋開校・薬膳カウンセラー師範科講座

【開催時間】14:00~16:00 【 講師 】大東 清美(国際薬膳師/望診法指導士/寺子屋*花 主宰/一般社団法人 和食薬膳協会 代表理事) *モニターさんに毎月来て頂く講座ですので、他クラスへの振替は難しい部分があります。ご理解下さい。

  日 程 内 容
第1回 9月28日(土) 舌診&望診&問診(レクチャー)
弁証&改善方法(レクチャー)
第2回 10月26日(土) 舌診&望診&問診(モニター①)
弁証&改善方法(モニター①)
第3回 11月30日(土) 舌診&望診&問診(モニター②)
弁証&改善方法(モニター②)
第4回 2020年
1月25日(土)
舌診&望診&問診(モニター③)
弁証&改善方法(モニター③)
第5回 2月22日(土) 舌診&望診&問診(再・モニター①)
舌診&望診&問診(モニター④)
第6回 3月28日(土) 舌診&望診&問診(再・モニター②)
舌診&望診&問診(モニター⑤)
第7回 4月25日(土) 舌診&望診&問診(再・モニター③)
舌診&望診&問診(モニター⑥)
第8回 5月23日(土) 舌診&望診&問診(再・モニター④)
舌診&望診&問診(再・モニター⑤)
第9回 6月27日(土) 舌診&望診&問診(再・モニター⑥)
予備枠
第10回 7月18日(土) 総合テスト
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奈良会場

2018 春開校・薬膳カウンセラー初級講座

【開催時間】<日曜日&火曜日クラス>14:00~15:30
      <水曜日クラス>10:00~11:30
【 講師 】<日曜日クラス> 平井 みゆき(薬膳カウンセラー/望診法指導士)
      <火曜日&水曜日クラス> 根深 紫(薬膳カウンセラー/国際薬膳師)
ご都合の悪い日程がある場合、他クラスへの振り替え、もしくは次期講座にて補修受講いただけます

  日 程 内 容
第1回 4月8日(日)
4月10日(火)
6月6日(水)
陰と陽について
食べ物・体質・体調の陰陽
第2回 5月13日(日)
5月15日(火)
7月4日(水)
氣・血・津(水)について
氣機について(五臓五腑の働き)
第3回 6月10日(日)
6月12日(火)
8月1日(水)
基本の証について
虚証について
食材の性能について①(効能・五性・五味)
第4回 7月8日(日)
7月10日(火)
9月15日(水)
基本の証について
実証について
食材の性能について②(帰経・昇降浮沈)
第5回 9月9日(日)
9月11日(火)
10月3日(水)
季節の邪気
季節の養生
第6回 10月14日(日)
10月16日(火)
11月7日(水)
五臓の働き「肝」「胆」
「肝」「胆」の養生について
第7回 11月11日(日)
11月13日(火)
12月5日(水)
五臓の働き「心」「小腸」
「心」「小腸」の養生について
第8回 1月13日(日)
1月15日(火)
1月16日(水)
五臓の働き「脾」「胃」
「脾」「胃」の養生について
第9回 2月10日(日)
2月12日(火)
2月6日(水)
五臓の働き「肺」「大腸」
「肺」「大腸」の養生について
第10回 3月10日(日)
3月12日(火)
3月6日(水)
五臓の働き「腎」「膀胱」
「腎」「膀胱」の養生について
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2018 春開校・薬膳カウンセラー中級講座

【開催時間】14:00~15:30 【 講師 】大東 清美(国際薬膳師/望診法指導士/寺子屋*花 主宰/一般社団法人 和食薬膳協会 代表理事) ご都合の悪い日程がある場合、他クラスへの振り替え、もしくは次期講座にて補修受講いただけます

  日 程 内 容
第1回 4月15日(日)
4月17日(火)
氣の定義
氣の生理機能
氣虚・氣滞・氣陥などの証と改善方法
第2回 5月20日(日)
5月22日(火)
陰液(血・津・精)の定義
陰液(血・津・精)の生理機能
血虚・瘀血・陰虚などの証と改善方法
第3回 6月17日(日)
6月19日(火)
診断学①
望診(顔・耳)
体質や個性を診る
第4回 7月15日(日)
7月17日(火)
診断学②
望診(舌・爪)
現在の体調を診る
第5回 9月16日(日)
9月18日(火)
診断学③
望診の実践講座
第6回 10月21日(日)
10月23日(火)
肝と胆の生理機能
肝と胆の弁証(肝血虚など)
肝と胆の各証の改善方法
第7回 11月18日(日)
11月20日(火)
心と小腸の生理機能
心と小腸の弁証(心氣虚・心血虚など)
心と小腸の各証の改善方法
第8回 1月20日(日)
1月22日(火)
脾と胃の生理機能
脾と胃の弁証(脾氣虚・胃陰虚など)
脾と胃の各証の改善方法
第9回 2月17日(日)
2月19日(火)
肺と大腸の生理機能
肺と大腸の弁証(肺陰虚など)
肺と大腸の各証の改善方法
第10回 3月17日(日)
3月19日(火)
腎と膀胱の生理機能
腎と膀胱の弁証(腎氣虚など)
腎と膀胱の各証の改善方法
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2018 春開校・薬膳カウンセラー師範科講座

【開催時間】14:00~16:00 【 講師 】大東 清美(国際薬膳師/望診法指導士/寺子屋*花 主宰/一般社団法人 和食薬膳協会 代表理事) ご都合の悪い日程がある場合、他クラスへの振り替え、もしくは次期講座にて補修受講いただけます

  日 程 内 容
第1回 4月22日(日)
4月24日(火)
舌診&望診&問診(レクチャー)
弁証&改善方法(レクチャー)
第2回 5月27日(日)
5月29日(火)
舌診&望診&問診(モニター①)
弁証&改善方法(モニター①)
第3回 6月24日(日)
6月26日(火)
舌診&望診&問診(モニター②)
弁証&改善方法(モニター②)
第4回 7月22日(日)
7月24日(火)
舌診&望診&問診(モニター③)
弁証&改善方法(モニター③)
第5回 9月23日(日)
9月25日(火)
舌診&望診&問診(再・モニター①)
舌診&望診&問診(モニター④)
第6回 10月28日(日)
10月30日(火)
舌診&望診&問診(再・モニター②)
舌診&望診&問診(モニター⑤)
第7回 11月25日(日)
11月27日(火)
舌診&望診&問診(再・モニター③)
舌診&望診&問診(モニター⑥)
第8回 1月27日(日)
1月29日(火)
舌診&望診&問診(再・モニター④)
舌診&望診&問診(再・モニター⑤)
第9回 2月24日(日)
2月26日(火)
舌診&望診&問診(再・モニター⑥)
予備枠
第10回 3月24日(日)
3月26日(火)
総合テスト
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大阪会場

2018 春開校・薬膳カウンセラー初級講座

【開催時間】14:30~16:00 【 講師 】平井 みゆき(薬膳カウンセラー/望診法指導士) ご都合の悪い日程がある場合、他クラスへの振り替え、もしくは次期講座にて補修受講いただけます

  日 程 内 容
第1回 4月26日(木) 陰と陽について
食べ物・体質・体調の陰陽
第2回 5月24日(木) 氣・血・津(水)について
氣機について(五臓五腑の働き)
第3回 6月28日(木) 基本の証について
虚証について
食材の性能について①(効能・五性・五味)
第4回 7月26日(木) 基本の証について
実証について
食材の性能について②(帰経・昇降浮沈)
第5回 9月27日(木) 季節の邪気
季節の養生
第6回 10月25日(木) 五臓の働き「肝」「胆」
「肝」「胆」の養生について
第7回 11月22日(木) 五臓の働き「心」「小腸」
「心」「小腸」の養生について
第8回 1月24日(木) 五臓の働き「脾」「胃」
「脾」「胃」の養生について
第9回 2月28日(木) 五臓の働き「肺」「大腸」
「肺」「大腸」の養生について
第10回 3月28日(木) 五臓の働き「腎」「膀胱」
「腎」「膀胱」の養生について
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2018 秋開校・薬膳カウンセラー初級講座

【開催時間】10:30~12:00 【 講師 】平井 みゆき(薬膳カウンセラー/望診法指導士) ※ご都合の悪い日程がある場合、他クラスへの振り替え、もしくは次期講座にて補修受講いただけます。
※2018年4月から始まる木曜日開催クラスもあります。

  日 程 内 容
第1回 9月8日(土) 陰と陽について
食べ物・体質・体調の陰陽
第2回 10月13日(土) 氣・血・津(水)について
氣機について(五臓五腑の働き)
第3回 11月10日(土) 基本の証について
虚証について
食材の性能について①(効能・五性・五味)
第4回 12月8日(土) 基本の証について
実証について
食材の性能について②(帰経・昇降浮沈)
第5回 2月9日(土) 季節の邪気
季節の養生
第6回 3月9日(土) 五臓の働き「肝」「胆」
「肝」「胆」の養生について
第7回 4月13日(土) 五臓の働き「心」「小腸」
「心」「小腸」の養生について
第8回 5月11日(土) 五臓の働き「脾」「胃」
「脾」「胃」の養生について
第9回 6月8日(土) 五臓の働き「肺」「大腸」
「肺」「大腸」の養生について
第10回 7月13日(土) 五臓の働き「腎」「膀胱」
「腎」「膀胱」の養生について
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2018 秋開校・薬膳カウンセラー中級講座

【開催時間】10:30~12:00 【 講師 】大東 清美(国際薬膳師/望診法指導士/寺子屋*花 主宰/一般社団法人 和食薬膳協会 代表理事) ご都合の悪い日程がある場合、次期講座にて補修受講いただけます

  日 程 内 容
第1回 9月15日(土) 氣の定義
氣の生理機能
氣虚・氣滞・氣陥などの証と改善方法
第2回 10月20日(土) 陰液(血・津・精)の定義
陰液(血・津・精)の生理機能
血虚・瘀血・陰虚などの証と改善方法
第3回 11月17日(土) 診断学①
望診(顔・耳)
体質や個性を診る
第4回 1月19日(土) 診断学②
望診(舌・爪)
現在の体調を診る
第5回 2月16日(土) 診断学③
望診の実践講座
第6回 3月16日(土) 肝と胆の生理機能
肝と胆の弁証(肝血虚など)
肝と胆の各証の改善方法
第7回 4月20日(土) 心と小腸の生理機能
心と小腸の弁証(心氣虚・心血虚など)
心と小腸の各証の改善方法
第8回 5月18日(土) 脾と胃の生理機能
脾と胃の弁証(脾氣虚・胃陰虚など)
脾と胃の各証の改善方法
第9回 6月15日(土) 肺と大腸の生理機能
肺と大腸の弁証(肺陰虚など)
肺と大腸の各証の改善方法
第10回 7月20日(土) 腎と膀胱の生理機能
腎と膀胱の弁証(腎氣虚など)
腎と膀胱の各証の改善方法
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2018 秋開校・薬膳カウンセラー師範科講座

【開催時間】14:00~16:00 【 講師 】大東 清美(国際薬膳師/望診法指導士/寺子屋*花 主宰/一般社団法人 和食薬膳協会 代表理事)  ※ モニターさんに毎月来て頂く講座ですので、他クラスへの振替は難しい部分があります。ご理解下さい。

  日 程 内 容
第1回 9月15日(土) 舌診&望診&問診(レクチャー)
弁証&改善方法(レクチャー)
第2回 10月20日(土) 舌診&望診&問診(モニターA)
弁証&改善方法(モニターA)
第3回 11月17日(土) 舌診&望診&問診(モニターB)
弁証&改善方法(モニターB)
モニターAさんの経過相談
第4回 1月19日(土) 舌診&望診&問診(再・モニターA)
弁証&改善方法(再・モニターA)
モニターBさんの経過相談
第5回 2月16日(土) 舌診&望診&問診(再・モニターB)
弁証&改善方法(再・モニターB)
第6回 3月16日(土) 舌診&望診&問診(モニターC)
弁証&改善方法(モニターC)
第7回 4月20日(土) 舌診&望診&問診(モニターD)
弁証&改善方法(モニターD)
モニターCさんの経過相談
第8回 5月18日(土) 舌診&望診&問診(再・モニターC)
弁証&改善方法(再・モニターC)
モニターDさんの経過相談
第9回 6月15日(土) 舌診&望診&問診(再・モニターD)
弁証&改善方法(再・モニターD)
第10回 7月20日(土) 総合テスト
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講師紹介

大東 清美

大東 清美(おおひがし きよみ)

和食薬膳協会代表理事
寺子屋*花主宰
国際薬膳師・望診法指導士

プロフィール詳細を見る
村本 裕美

村本 裕美(むらもと ひろみ)

和食薬膳協会代表講師
天然食堂かふぅオーナーシェフ
国際薬膳師・薬膳カウンセラー

プロフィール詳細を見る

受講生の声

元氣にしてくれる教室 Y.Kさん(奈良県大和郡山市在住)
食べ物と身体の関係や季節と食べ物の関係がよくわかり、自分にも、家族にも、とても役に立っています。 これからも、習った事を生活に生かしていきたいです。 先生の楽しいお話で、心も、身体も元氣にしてくれる教室です。

講義が楽しく分かりやすかった K.Mさん(大阪市東住吉区在住)
講義は楽しく分かりやすくていつもあっという間でした。 結婚を機に家族や自分の体調を自分で管理出来たらと思い受講し始めましたが、 今では体調に変化があると、「あ!これ食べなきゃ」と考える習慣が付きました。

皆さんにお勧めしたいです T.Mさん(岡山市北区在住)
病院に行っても診断がつかなかった体調不良が改善しました。 普段から体の声に耳を澄ませ、状態に合わせた対応が大切なことを学んだ講座です。 皆さんにお勧めしたいです。